Značka Hennessy má tradíciu výroby koňakov najvyššej kvality. VSOP značky Hennessy je stelesnením rovnováhy a triedy a je to zmes 60 rôznych eaux-de-vie, ktoré zrejú až 15 rokov. Každý aspekt tohto koňaku je dokonale vyvážený. Musíte si ho vychutnávať pomali. Silný buket ovocia, pár náznakov medu a ešte viac ovocia vo vôni. V chuti a vo finiši dominujú náznaky dreva – to je vplyv súdka.