Brandy Ararat Akhtamar má živú a elegantnú arómu, pričom vôni dominujú tóny vlašských orechov, včelieho vosku a dubovej kôry s náznakmi vanilky a sliviek. Chuť je celistvá, elegantná a pomerne sladká. Postupne sa zvýrazňuje a poskytuje zvodnú a dlhú dochuť.